Hořčicová omáčka
2. 12. 2009
3 polévkové lžíce plnotučné nebo ještě lépe dijonské hořčice
1 polévková lžíce cukru
sůl
pepř
1 polévková lžíce octa nebo čerstvě vymačkaného citronu
půl šálku jemně nasekaného kopru
1 dcl olivového oleje
Všechny ingredience, kromě oleje, promísíme. Poté velmi pomalu, za stálého míchání, přiléváme olej.
Vhodné k lososu.